Restaurant Adler Buchrain

Hauptspeisekarte Sommer

Sommer im Adler
„Adler Lädeli“
Hausspezialitäten zum Verkauf

Beats Fleisch Gewürz   CHF 16.00
       
Hausgemachte Salatsauce      
Französisch 1 Liter à CHF 9.90
Italienisch 1 Liter à CHF 11.00
       
 

Es ist schön, dass Sie unser Gast sind.
Nun bleibt uns nur noch, Ihnen einen wunderschönen Aufenthalt
in unserem Hause zu wünschen
       
       

Einstieg mit Nase und Gaumen

     
Kalter Pouletsalat      
Grosser kalter Pouletsalat als Vorspeise  CHF 17.50
  als Hauptgang CHF 27.00
       
Tartar-Beefsteak mit Cognac      
Toast und Butter als Vorspeise CHF 19.50
  als Hauptgang CHF 29.50
       

Knackige Frühlingssalatvariationen

     
Saisonale zarte Blattsalate   CHF 8.50
       
Gemischter Salat   CHF 9.50
       
Tomaten- Mozzarellasalat   CHF 14.50
       
       

Aus dem Suppentopf

     
Immer Gut : è feini Soppe      
Kokosnuss-Currysuppe   CHF 11.50
Basilikumcremèsuppe   CHF 11.50
       

Grillierte Steak's

     
Schweinssteak 200 gr.   CHF 32.00
Mögen Sie ein grösseres Schweinssteak? pro 50 gr. CHF 4.00
       
Black Angus Entrecote 200 gr.   CHF 48.00
Mögen Sie ein grösseres Entrecote pro 50 gr. CHF 6.00

Als Vorspeise servieren wir Ihnen einen Saisonsalat in der Schüssel
Als Beilage servieren wir Pommes Frites sowie einen hausgemachten Kräuterbutter

     
       
       
       
     

Auserlesene Fleischgerichte

     
Schweinssteak „De Rüüdig Cheib“
gratiniert mit Champignon und Kräuterbutter
Röstikroketten und frischem Marktgemüse
  CHF 34.00
       
Wiener Schnitzel      
Pommes Frites, Marktgemüse vom Kalb CHF 38.00
  vom Schweinssteak CHF 28.50
Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art      
Knusprige Butterrösti   CHF 38.00
       
Zarte Kalbsleberli in Butter gebraten an Portweinsauce      
Knusprige Butterrösti   CHF 34.50
       
Original Bauernbratwurst ca. 200 gr.      
Knusprige Butterrösti   CHF 19.50
       
Chef Salat      
Schinken, Käse, Pouletstreifen, pochiertes Ei
Ab 2 Personen
p.P. CHF 23.50
       
       
       

Unsere Spezialitäten des Hauses

     
Adler-Flügel (Paniertes Riesenschweinsschnitzel ca. 300gr. )      
mit Saisonalem Gemüse   CHF 29.50
       
Cordon-Bleu „Adler“ (ca. 400 Gramm vom Schwein)      
Schinken und Käse Saisonales Gemüse   CHF 29.50
       
„De füürig Cheib“ nur für Hartgesottene!! und es Steiböckli      
Teufelskäse, Schinken und frischer Chilli, Saisonales Gemüse   CHF 29.50
       
„De Appezäller“ ( ca. 400 Gramm vom Schwein)      
mit Appenzellerkäse, Knoblauch und Schinken, Saisonales Gemüse   CHF 29.50
       
Kalbs Cordon-Bleu  ( ca. 350 Gramm)      
mit Schinken, Kräuterbutter und Luzerner Rahmkäse, Saisonales Gemüse   CHF  39.50
       
S’Monster- Gugger Cordon-Bleu ( ca. 650 Gramm vom Schwein)      
mit Schinken, Kräuterbutter und Luzerner Rahmkäse   CHF 39.50
       
Info: für Alle Cordon-Bleu muss eine Zubereitungszeit von ca. 45 Minuten eingerechnet werden.      
       
Sie wählen Ihre Beilage      
Pommes Frites, Kroketten oder Röstikroketten   CHF 4.00
Country Fries   CHF 4.00
Knusprige Butterrösti   CHF 8.00
       
       

Sommerliches

     
Knusprig gebackene Poulet-Flügeli      
Knusprig gebackene Poulet-Flügeli   CHF 22.50
       
Knusprige gebackene Poulet–Flügeli Fittness      
mit vier verschiedenen Gemischten Salaten und Blattsalat   CHF 27.00
       
       

Kalte Gerichte für die heissen Sommertage

     
Saisonaler Salatteller mit Ei   CHF 21.50
       
Saisonale Salate
mit gebratener Pouletbrust und Kräuterbutter
  CHF 29.50
       
Wurstsalat einfach CHF 12.50
  garniert CHF 17.50
       
Wurst-/Käsesalat einfach CHF 14.00
  garniert CHF 19.00
       
Thonsalat einfach CHF 14.00
  garniert CHF 19.00
       

Sommerlicher Genuss für Vegetarier

     
Frühlingsrollen Fitness   CHF 21.50
       
Salatteller mit Ei   CHF 21.50
       
Bruscetti Fitness   CHF 21.50
       
       

Fischegerichte

     
Zander-Filets
in Butter gebraten begleitet von einer sämigen Kräutersauce
  CHF 34.00
       
Zanderknusperli Fittness
mit vier verschiedenen gemischten Salaten und Blattsalat
  CHF 33.00
       
       

Für unser kleinen Gäste

Bitte verlangen Sie unsere spezielle Speisekarte für unsere kleinen Gäste!
 
     
       

Auserlesene Fleisch- Spezialitäten vom Grill

Filetsteak vom Black Angus à 200 gr. CHF 58.00
       
Entrecote vom Black Angus à 200 gr. CHF 48.00
       
Huusgmachte ADLERBURGER
mit Sauce Maison ( etwas rassig )
  CHF 28.00
       
Grilliertes Pouletbrüstli   CHF 29.50
       
Zu allen Gerichten servieren wir ein Gemüsebouquet
und Stärkebeilagen nach Ihrer Wahl.
     
       
 

Alle Preise sind inklusiv 7.7% MWST