Restaurant Adler Buchrain

Weinkarte

OFFENE WEINE (ROT)

  1 dl 2 dl 3 dl 5 dl
Dôle CHF 5.00 CHF 10.00 CHF 15.00 CHF 23.50
Al CortaRioja CHF 7.50 CHF 15.00 CHF 22.50 CHF 29.50
MerlotTicinello CHF 5.50 CHF 11.00 CHF 16.50 CHF 27.00
Nero d'Avola CHF 5.50 CHF 11.00 CHF 16.50 CHF 27.00
Memo ONE CHF 7.50 CHF 15.00 CHF 22.50 CHF 37.50
Ripasso CHF 8.50 CHF 17.00 CHF 25.50 CHF 42.00


OFFENE WEINE (WEISS)

  1 dl 2 dl 3 dl 5 dl
Johannisberg CHF 5.50 CHF 11.00 CHF 16.50 CHF 27.00
Fendant CHF 4.50 CHF 9.00 CHF 13.50 CHF 22.00
Féchy CHF 5.00 CHF 10.00 CHF 15.00 CHF 23.00
Yvorne CHF 6.00 CHF 12.00 CHF 18.00 CHF 29.50
St. Saphorin CHF 6.50 CHF 13.00 CHF 19.50 CHF 32.00
Memo weiss CHF 7.50 CHF 15.00 CHF 22.50 CHF 37.50
Chardonnay Ollon CHF 6.50 CHF 13.00 CHF 19.50 CHF 26.00


OFFENE WEINE (ROSÉ)

  1 dl 2 dl 3 dl 5 dl
Oeil de Perdrix du Valais (Rosé) CHF 5.50 CHF 11.00 CHF 16.50 CHF 27.00


FLASCHENWEINE (TOP 50) ROT

Cabernet Sauvignon California   0,5 l   CHF 29.50
Amarone della Valpolicella "Cami"   0,5 l   CHF 49.50
Amarone della Valpolicella "Recchia"   0,5 l   CHF 49.50
Salice Salentino   0,5 l   CHF 29.50
Ripasso " Cami "   0,5 l   CHF 42.00


FLASCHENW EINE WEISS 7,5 DL

Dezaley Ein spritziger Dezaley mit Frucht und Charme 2010/12 CHF 53.50
Epesses Vollmundig - fruchtiger Waadtländer 2010 CHF 46.50
Aigle les Murailles Temperamentvoll - viel schöne Frucht - angenehm trocken 2010/12 CHF 49.50
St. Saphorin Fruchtig eleganter Weisswein 2010/12 CHF 48.50
Chardonnay du Valais Ein eleganter mit viel Profumo Gregor Kuonen 2012 CHF 49.50
Memo Assembalage Ermitage ,Chasselas und Pinos Gris 2012 CHF 48.50


FLASCHENWEINE ROSÉ 7,5 DL

Oeil de Perdrix Ein wunderbar trockener Rose - mit viel Frucht   CHF 39.50


FLASCHENWEINE SCHWEIZ ROT 7,5 DL

Heidegger Blauburgunder Ein schöner Blauburgunder aus dem Seetal 2011 CHF 51.50
Heidegger Barrique Ein schöner Blauburgunder im Barrique ausgebaut 2011 CHF 59.50
Hallauer Spätlese Pinot Noir AOC Reserve du Patron 2008 CHF 49.50
Diolinoir Fin Bec   2010 CHF 45.50
Malanser Blauburgunder Würzig rauchiger Abgang 2010 CHF 49.50
Maienfelder Blauburgunder Ein fruchtiger Rheintaler von Salis 2008 CHF 47.50
Merlot Ticinello Ein fruchtiger Tessiner der überrascht   CHF 39.50
Merlot San Zero Der rassige Luganesi 2010/ 11 CHF 53.50
Merlot "Sassi Grossi" Ein reinsortiger Merlot aus Mendrisio mit vollem Beerengeschmack 2010/ 11 CHF 89.50
Aigle Rouge Ein wunderbarer fruchtiger Rotwein Mit viel Frucht und Eleganz 2011 CHF 49.50
Hummagne Rouge Salgesch Tobias Mathier Ein wunderbarer Walliser 2012 CHF 59.50
Cornalin AOC Salquenen Albert Mathier 2012 CHF 49.50
Memo D`e Leuker Geheimtipp Triologie: Trauben : 70 % Pinot Noir / 20 % Grenage und 10 % Diolinoir   CHF 48.50
Memo D`e Leuker Spezial Edition im Barrique Ausgebaut   CHF 79.00


FLASCHENWEINE FRANKREICH ROT 7,5 DL

Chateau Citran Haute Medoc AC 2009 CHF 59.50


FLASCHENWEIN ÖSTERREICH ROT 7,5 DL

Blaufränkisch Markowitsch Fruchtig eleganter Rotwein 2011 CHF 49.50
A'Kira Blaufränkisch   2005 / 2006 CHF 49.50
Rotspon Kemptal Classic Halb Blauburgunder halb Zweigelt 2008 CHF 49.50
Blauer Zweigelt Vinum Optimum RABEL In der Nase intensive Noten von Weichselkirschen,sowie Waldbeeren und Cassis.geschmeidig und vollmundiger Abgang 2011 CHF 47.50
Blauer Zweigelt Titan Vinum RABEL Noten von Mandeln , Kirschen,Schokolade und Gewürzen. Im Gaumen Wildkirschund Röstaromen ein kräftiger Körper 2011 CHF 53.50
Cuvèe " RR " No. 3 Aromen vonroten Waldbeeren , Kirschkonfi mit einem Hauch von Edelholz trinkfreudiger Stil mit pfeffrigem Nachhall 2011 CHF 48.50


FLASCHENWEINE SPANIEN ROT 7,5 DL

Al Corta Rioja   2009 CHF 48.50
Tempranillo Cabernet Sauvignon Solaz Crianza do la Mancha 2009/10 CHF 45.50
Rioja Faustino I Fruchtig eleganter Grand Reserva 2001 CHF 53.50


FLASCHENWEINE AUSTRALIEN ROT 7,5 DL

Shiraz Lehmann Ein wunderbarer trockener Roter mit viel Frucht 2007 CHF 53.50
Shiraz Eden Vally Lehmann EVS   2009 CHF 49.50
Shiraz MO Stonewell " Lehmann" 2008 CHF 79.50
The Mudflat Shiraz & Muscatelle   2003/2004 CHF 55.50
Mentor "Lehmann" Exquisiter Wein für den Liebhaber 2006 CHF 89.50
Lemmann Futures   2006 CHF 52.50


FLASCHENWEINE CHILE ROT 7,5 DL

Casillero del Diabolo Ein wunderbarer trockener Roter mit viel Frucht 2009 CHF 43.50


FLASCHENWEINE NEUSEELAND ROT 7,5 DL

Merlot / Cabernet "Estate Sélection" Ein wunderbarer trockener Roter mit viel Frucht 2000 CHF 49.90


FLASCHENWEINE ITALIEN ROT 7,5 DL

Montepulciano d'Abruzzo Baroncelli 2010 CHF 49.50
Salice Salentino Montecoco   2010 CHF 49.50
L`APPASSITO Rosso Veneto   2009 CHF 47.50
Nero d'Avola Cusumano   2012 CHF 49.50
Rocca Rubia DER Sardinier mit Pfiff ! 100 % Carignano Trauben / Samtig angenehmer Abgang 2010 CHF 49.50
Primitivo Secondo Passo   2011/12 CHF 45.50
Primitivo di Manduria " Luccarelli " Farnese 2010 CHF 59.50
Primitivo Sessantanni   2009 CHF 79.50
OPERA Tinazzi Tiefe undurchdringliche rote Farbe / Duft nach roten Beerenfrüchten und intensiven Gewürzen 2005 CHF 89.50
Edizioni Cinque Autoctoni Rosso non filtrato Farnese 2011 CHF 59.50
Barbera d'Alba DOC Marcesi Ruvei 2009 CHF 45.50
Barbaresco La Morra Batisolo Vollmundig - fruchtiger Piomonteser 2010 CHF 59.50
Barolo di Batasiolo In der Nase Aromen von roten Beeren,Hyazinten und Tabak-Würze. Im Gaumen füllig und aromatisch ! 2008 CHF 79.50
Brunello di Montalcino Castello Banfi Elegante Nase , Aromen nach Pflaumen,Weichselkirschenkompott etwas Dörrobst . wohlstrukturierter Körper ! 2008 CHF 89.50
Ripasso Montere   2008 CHF 59.50
Amarone della Valpolicella Tinazzi 2009 CHF 79.50
Amarone della Valpolicella Tinazzi Spezial Barrique Bastia 2008 CHF 98.50
Merlot del Veneto (Ein Geheimtipp) Ein Spitzenmerlot aus Italien / Tinazzi 2009 CHF 59.50


CHAMPAGNER - PROSECCO

Montepulciano d'Abruzzo 2010 CHF 49.50
Champagne Moët & Chandon Brut 7,5 dl CHF 89.50
Prosecco 7,5 dl CHF 55.50
Prosecco Güppli 1 dl CHF 7.50
Charme Spumante Brut 1 dl CHF 7.50


Ein Dessertwein der Extraklasse

Recioto di Valpolicella was für ein " Finale 5,0 dl CHF 59.50


Top of Spain !!! Wir haben Einige von Ihnen !

Termes 100 % Tinto de Toro
 
2009
 
CHF 89.50
 
Tempranillo PRIMA Toro 2008 75 cl CHF 75.00
Tiefdunkles Rubinrot. Aroma von Pflaumen , schwarzer Johannisbeere und Feigen , sowie gebratenem Fleisch und kandierten Früchten. Im Gaumen dicht , konzentriert und vollmundig mit intensiven Brombeer und Cassis Noten sowie gut stüzenden Taninen . Ein grossartiger Wein !!!
 
Miros de Ribera Crianza Ribera del Duero 2004 75 cl CHF 75.00
Intensives Granatkirschrot , im Mund hervorragende Noten reifer Früchte mit geschmeidigen, sanften Noten gut strukturiert , süssliche Tanine im Hintergrund . Der Ausbau erfolgte 12 Monate in Franz. Eichenfässern und weitere 14 Monate in der Flasche.
 
Montecastro Ribera del Duero 2007 75 cl CHF 89.00
Robert Parker 94 von 100 Punkten / Komplexe Nase , mit Toastnoten sowie mineralischen und balsamischen Noten. Tanine von grosser Qualität konzentriert aber dabei nicht rustikal. Ein grosser Wein 100 % Tinto Fino ( Tempranillo ).Niedriger Ertrag von weniger als 30 hl / Ha
 
Amaren Tempranillo Rioja Reserva 2004 75 cl CHF 145.00
Die neue Geschichte eines grossen Rotweines ; Beginn einer neuen Epoche 1007100 Punkte Guia Proensa 2010. Dichte Robe im Rot der dunklen Herzkirsche mit schwarzem,opakem Kern. In der Nase balsamische Aromenwogen vonfrisch geschnittenen Edelhölzern Zeder,Pinie im Wechselspiel mit reifen roten und schwarzen Früchten.mineralisch und würzigen Noten. Am Gaumen fleischig ,kraftvoll mit grossem Volumen und perfekt integriertem kraftvollem , gut strukturiertem Taningerüst. Majestätische Eleganz , komplex und harmonisch mit zartem Toffeschmelz , Mokka und reifen schwarzen Waldfrüchten.Eine Vermählung der Elemente Frucht (Trauben) , Boden (Terroir) und Wald (Holz).Nachhaltiges,langes Finale mit dreidimensionalem Ausklang. Ein grosses Trinkerlebnis für allerhöchste Ansprüche.
 
Adama Ribera del Duero 2005/07 75 cl CHF 149.00
Er ist aus einem Projekt entstanden,in welchem in Spanien hervorragende Lagen gesucht wurden um einen Spitzenwein zu kreieren.2004 wurde Er zum ersten mal produziert und wurde auf Anhieb von Fachleuten in den Weinhimmel gelobt,was den Preis in die Höhe schnellen liess. Auszug aus der ersten Degu-Notiz von Renè Gabriel: violett,schwarz,satt in der Mitte. Tiefes schwarzbeeriges Bouquet , Rauch,schwarze Schokonoten,Grahambrot, dunkles Karamell. Im Gaumen reiche , fette Tanine,viel Brombeeren im saftigen Extrakt. Die Gerbstoffe sind bereits etwas angerundet, im Nachklang elegant mit feinen Schokobitternoten.
 
San Vincente Reserva Rioja 2005 75 cl CHF 179.00
2. Bester Wein der Welt nach Stephen Tanzer`s Wine Enthusiast. Die 10 Besten Weine der Welt 2008
Die 99 / 100 Punkte Sensation Guia Proensa. Dichtes Purpur mit schwarzen Reflexsen. Nach dem dekantieren beginnt sich das kompakte , kraftfolle Bukett zu öffnen. Warme Aromen von Herzkirschen, reifen schwarzen Pflaumen Trüffelnoten und Kaminfeuer im Vordergrund, dahinter filigrane Aromen von Gewürzschokolade. Korinthen und frischer Minze. Am Gaumen präsentiert sich ein opulenter Körper mit betörenter Vielschichtigkeit und grosser Finesse. Reife Waldbeeren,Backpflaumen und eingelegteMalaga Rosinen paaren sich mit Anklängen von Darjeelingtee, mediterranen Gewürzen und Expressopralinen. Die füllige ; aber auch sanft intregrierte Taninstruktur und die grossartige Mineralität vollenden den Gaumeneindruck dieses perfekten Weines.
 
AALTO Ribera del Duero 2007 75 cl CHF 129.00


Weitere Spzialitäten lösen sich ab !!!